◆MediPress透析メールマガジン◆2016/8/26号

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-+----+ 【本日更新情報】2016/8/26号+---+----+----+----+----+---+----+----+----+--

◆ 今月の食材【8月】「なす」

炒める、揚げる、焼く・・・エネルギーを積極的に摂りたい透析患者さんにとって、

油をよく吸う「なす」は、調理の心強い味方です。

ただ、カリウムを過剰に摂取しないよう、食べ過ぎには注意が必要ですね。

透析患者さんの1日の摂取量の目安はどのぐらいでしょうか？

「矢吹病院健康栄養科」の管理栄養士さんに解説していただきました。

◇◇ こちらもチェック！透析患者さんはどれだけ食べられる？夏の食材 ◇◇

・「トマト」

・「とうもろこし」

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