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◆MediPress透析 メールマガジン◆2016/11/25号

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-+----+ 【本日更新情報】2016/11/25号+---+----+----+----+----+---+----+----+----+--

 

◆ 今月の食材【11月】「さば」

 

動脈硬化予防で話題のEPADHAが豊富なさば。年中通していろいろな種類が出回っています。

また、生のもの以外にも、塩さばや開き干し、缶詰などの加工品もあるので

用途に応じて使い分けたいですね。

透析患者さんが食べるときには、どんな点に注意すればよいでしょうか?

「矢吹病院 健康栄養科」の管理栄養士さんに解説していただきました。

 

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