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◆MediPress透析 メールマガジン◆2017/3/31号

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-+----+ 【本日更新情報】2017/3/31号+---+----+----+----+----+---+----+----+----+--

 

◆ 今月の食材【3月】「キャベツ」

 

「春キャベツ」が店頭を飾る時期ということで、今回の食材は「キャベツ」です。

サラダをはじめいろいろな料理に大活躍のこの野菜、実は季節によって色々な種類が出回っているそうです。

品種が違うものとしてわかりやすいのは葉が紫色の「紫キャベツ」ですが、

通常のキャベツに比べてカリウムの量が多いので、栄養成分を確認しておきましょう。

また、カリウムを減らしたい方は「定番テクニック」のチェックも忘れずに!

解説は「矢吹病院 健康栄養科」の管理栄養士さんです。

 

https://dialysis.medipress.jp/hint-of-life/meal/78

 

 

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